烩鲜菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生香菇 ：10朵
草菇 ：10朵
洋菇 ：50g
胡萝卜 ：50g
冬笋 ：1支
金针菇 ：80g
葱 ：1支
姜 ：4片
盐 ：3g
酱油膏 ：10g
蚝油 ：10g
胡椒粉 ：5g
糖 ：15g
沙拉油 ：30㏄
香油 ：30㏄
米酒 ：30㏄

辅料

具体步骤

1. 炉作法：

2. 冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。

3. 香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。

4. 将调味料置入碗中，加入葱段、姜片拌匀，以耐热胶膜封好，移入强微波3分钟，取出葱、姜。

5. 加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以耐热保鲜膜封好，移入微波炉中以中微波16分钟后，盛入盘中即可。

6. 炉做法：

7. 冬笋去壳洗净，切片，葱洗净，切段，姜切片。香菇、洋菇及草菇均洗净，菇面以刀切出十字花纹。

8. 将调味料置入碗中，加入葱段、姜片及500㏄的水拌匀，以强火烹煮5分钟，取出葱、姜。

9. 加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀，以小火煮15分钟后，盛入盘中即可。