简单版红豆天使蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋白 ：160
熟红豆 ：30
细砂糖 ：40
色拉油 ：50
椰蓉 ：小许
粟粉 ：45
椰香粉 ：5
奶香粉 ：5

辅料

具体步骤

1. 白纸铺在烤盘上，将熟红豆分散洒在纸上备用。

2. 色拉油放奶锅内加热后熄火、把粟粉倒入锅中快速拌成糊状、加入椰香粉、奶香粉拌匀放凉备用。

3. 蛋白加入细砂糖打至接近干性发泡状态即可。

4. 先取1／3蛋白糊和做法②的面糊拌匀后、再倒入余下的蛋白糊搅拌均匀。

5. 将搅拌均匀的蛋糕面糊倒入做法①的烤盘上，抹平放入烤箱中以温度165度烤焙约25分钟后取出放凉。

6. 将蛋糕倒扣，撕下白纸用刀子切成自己喜欢的型状、拈上椰蓉即可。