准备时间:
20分钟 烹饪时间:
15分钟主料
低粉 :
50鸡蛋清 :
3个糖红豆 :
塔塔粉 :
14小匙 辅料
香草粉 :
12小匙糖 :
4小匙盐 :
18小匙 具体步骤
1.鸡蛋清3个,加1/4勺塔塔粉
2.朝同一方向打5分钟,至湿性发泡(提起打蛋器,蛋泡糊尖下垂)
3.分勺加入4勺糖搅打
4.低粉50克,香草粉1/2小勺,盐1/8小勺混合,筛入蛋泡糊中,搅匀
5.加入糖红豆轻手拌和(可根据自己喜好加入不同的干果,如葡萄干)
6.倒进蛋糕模子,放入预热160度的烤箱,烤20分钟