美味的素烧四宝怎么做好吃又简单
素烧四宝可以算是一道食疗食物，其主要的食材就是腐竹、胡萝卜、豆角和香菇，胡萝卜和香菇在我国古代的算是一道药材，其具有安神，健体等功效，长期使用可以延年益寿。通过文火清炒能在不损坏食材营养价值的前提增加其食用的味道，适合所有人群食用。同时菜品出来红绿相间让人一看就有食欲。
主料
胡萝卜 ：适量香菇 ：适量
豆角 ：适量
腐竹 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
腐竹提前泡发。香菇、胡萝卜、豆角择洗干净
腐竹切成段，香菇切成片
胡萝卜切成条，豆角掰成段
起油锅，香菇入锅过油，胡萝卜入锅过油后盛出备用
在起油锅，葱姜入锅煸香后豆角入锅炒
加生抽炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
豆角7、8分熟时加腐竹炒。豆角、腐竹熟，将已经过油的香菇、胡萝卜入锅炒
加盐、味精炒，关火。炒均匀即可盛出享用
