美味的素烧平菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的素烧平菇是由平菇搭配一些蔬菜制作而成的一道家常菜，制作起来十分简单的哦，吃起来也是十分美味，营养丰富特别是维生素含量较高，我在家制作的时候喜欢多加一点青椒和红椒一起，这样制作出来的笋更加香一些，而且颜色搭配也很好看。

主料

平菇 ：500

辅料

生抽 ：半汤匙
大料 ：2瓣
蚝油 ：半汤匙
葱 ：适量
蒜 ：2瓣

具体步骤

1.平菇一斤

2.平菇用流水冲净表面撕成小块。

3.锅内烧开水把平菇焯一下，捞出控净水分

4.蒜、葱切碎

5.凉油加入两个大料瓣小火炒至变色

6.放入葱、蒜碎炒出香味，转大火倒入平菇翻炒几下

7.先烹入生抽

8.翻炒均匀

9.再加入蚝油

10.翻炒均匀后勾入适量湿淀粉出锅

烹饪技巧

1：焯好的平菇最好用手挤出水分，这样便于后边入味。2：要把平菇洗干净，最好用流水冲洗，洗干净的平菇最好再用水焯一下。3：加入大料瓣可以使平菇吃出肉味。