好吃的素烧四宝怎么做好吃又简单
素烧四宝是用腐竹、香菇、胡萝卜以及豆角四种食材作为主要的原材料加工制作而成的，腐竹营养丰富，味道独特，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，经常食用可以起到明目的功效，香菇味道鲜香，豆角比较难入味，四种食材结合颜色鲜艳，而且营养丰富。
主料
腐竹 ：20香菇 ：30
胡萝卜 ：30
辅料
油 ：适量具体步骤
腐竹提前泡发。香菇、胡萝卜、豆角择洗干净
腐竹切成段，香菇切成片
胡萝卜切成条，豆角掰成段
起油锅，香菇入锅过油
胡萝卜入锅过油后盛出备用
在起油锅，葱姜入锅煸香后豆角入锅炒
加生抽炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
豆角7、8分熟时加腐竹炒
豆角、腐竹熟，将已经过油的香菇、胡萝卜入锅炒
加盐、味精炒，关火
炒均匀即可盛出享用
