好吃的胡萝卜羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

我知道我身边有不少的人都不太喜欢在外面吃饭，觉得要不是工作的话，吃多了就觉得什么都不好吃的，我也是这样一个人，所以我其实还是有蛮多时候会自己在家做饭的，我已经学了不少的菜了，那我要来介绍一道我认为很不错的一道胡萝卜羊肉给大家了。

主料

羊肉 ：500
胡萝卜 ：100

辅料

油、 ：适量
葱姜蒜、 ：适量
五香粉、 ：适量
盐、 ：适量
酱油、 ：适量
郫县豆瓣酱、 ：适量
料酒、 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

羊肉剁小块焯水沥干，胡萝卜洗净切滚刀块，葱姜蒜切末。

起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱、五香粉，煸炒羊肉片刻。

放料酒和1碗水小火焖煮1小时（用压力锅15分钟）。

放酱油和胡萝卜焖煮5分钟。

羊肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。