准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
羊肉(上脑) :
500 胡萝卜 :
3根面粉 :
适量 辅料
盐 :
3小勺料酒 :
适量 大葱 :
半根葱白生抽 :
适量香油 :
一小勺花椒大料水 :
半碗 色拉油 :
一大勺 具体步骤
1. 面揉好醒足够时间之后就开始揪成小剂子
2. 揉搓按扁
3. 擀皮儿
4. 羊肉放入调料后慢慢打入花椒大料水,这一步很重要,这样羊肉馅才够嫩,有点灌汤的感觉,入口即化。然后放入色拉油。最后放入剁好的胡萝卜。
5. 包好了,上锅吧,开锅15-18分钟。开吃