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美味腐乳葱香饼怎么做好吃又简单

美味腐乳葱香饼怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟

主料

面粉200
腐乳 :1块

辅料

白糖 :20
小葱 :2棵
植物油 :适量

具体步骤

1、面粉倒入盆中,加入白糖,搅拌均匀(加入白糖会使饼皮更加酥脆)。

2、加入温水,一边加水,一边用筷子搅拌。

3、搅拌至面粉成一个个面疙瘩即可。

4、加入两小匙植物油,加入植物油可使做出来的饼酥脆。

5、把面揉成面团,比平时包饺子的面要软一些。

面团和好后,表面抹少许植物油,这样面团不易皱皮;盖上湿布,饧5~10分钟。

7、趁醒面的时间,把小葱洗净,切成小葱花。

8、腐乳用勺子碾碎,备用

9、案板上洒少许干面粉,把饧好的面团放上面。

10、把面团揉光滑,用擀面杖擀成长方形,厚度自己掌握,比饺子皮厚一些就可以。

11、把压碎的腐乳抹上去,葱花撒上去。

12、从一头开始卷,一圈一圈的压紧。

13、卷到另一头,卷成圆圆的桶状。

14、用刀把卷好的饼,切成大小均匀的段。

15、把切好的饼竖起来,用手按扁。饼做好后饧10分钟。

16、电饼铛烧热,小饼放上去,开始烙。

17、烙至两面都有饼花,再刷油,两面都要刷。先烙后刷油,烙出来的饼更香,更酥脆。

18、烙至小饼两面金黄即可