美味的葱香豆腐蛋糊饼怎么做好吃又简单
美味的葱香豆腐蛋糊饼，折腾鸡蛋豆腐饼剩下的一点点豆腐，用来做什么好像都嫌少，索性用它来做个蛋糊饼，效果还真不错，最好吃的时候是刚出锅那一刻，内里松软而表皮略带点儿酥脆，满溢的葱香与焦香。嘘~~别说这里面有豆腐，这事儿呀，就你知，我知，他不知。。。。
主料
老豆腐 ：85鸡蛋 ：1
面粉 ：5
辅料
葱 ：40具体步骤
用料：老豆腐85克，鸡蛋1个，面粉85克，葱40克，水85克，盐1/2小勺，油适量，花椒粒少许
葱洗净，切成葱花；豆腐洗净碾碎，备用。
鸡蛋磕入碗中，加盐，搅打均匀。
加入豆腐泥
搅打均匀
倒入面粉，稍微拌和一下
少量逐次加入水搅拌，成能流动的稀面糊。
加入葱花和花椒粒，
锅烧热，倒适量油
.放入一勺面糊，尽量摊开，
底面煎至金黄，翻面，煎另一面。
两面金黄，出锅，趁热食用。
