可口的馅中馅月饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

馅中馅月饼是一道美味的小甜品，是一道老少皆宜的小吃，做法简单，在家就可以自己做，馅中馅月饼不一定要中秋节才可以吃，平时生活中也可以自己做给自己朋友家人吃，代表着团圆的幸福感，馅中馅月饼吃起来很可口，很好吃，聊天看电视的适合也可以吃。

主料

中粉 ：100
猪油 ：35
糖粉 ：30

辅料

低粉 ：100
肉松 ：10
咸蛋黄 ：50
冰皮月饼预拌粉 ：50

具体步骤

咸蛋黄放入烤箱160度烤5分钟，趁热喷上白酒

50克冰皮月饼预拌粉加入50克开水（85度以上)拌匀揉光成糯米团

准备馅料：糯米团分成10份、咸蛋黄大了点，我对半切开了、肉松、豆沙馅

取适量的材料，顺序自己决定的，我的是咸蛋黄在最里面，然后是糯米皮、肉松、15克左右的豆沙

首先制作水油皮：将面粉 、糖粉、猪油、温水放入面包机桶里，启动和面功能，和面至出筋，装入保鲜袋松驰一会

水油皮分成10等份，每次都要盖好保鲜膜

制作油酥：面粉加入猪油拌匀，和成油酥粉团，油酥分成10等份，每次都要盖好保鲜膜，取1个水油皮压扁擀大包住油酥团，慢慢收紧口，包好后盖上保鲜膜松弛一会

取1个面团擀成牛舌状，卷起来，卷好之后，收口朝上，盖上保鲜膜，松驰20分钟松驰之后，取一份，收口向上，用擀面杖擀长

卷起来，盖上保鲜膜，松驰20分钟，取一个松驰好的卷，2头向中间靠拢

用擀面杖压扁擀大，包上准备好的馅，慢慢收口，一定要捏紧

收口向下摆在烤盘上，我还用红色印了个章，这步可以省略

放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，时间到，出炉