家常香煎沙塌皮鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

沙塌皮鱼是饭桌上常见的一种鱼，这种鱼做法多种多样，不管怎么做都很好吃。最简单的做法就是这道香煎沙塌皮鱼，单纯把鱼煎了，不用太多配料，步骤也简单。虽然不是很费功夫，但是做出来的鱼还是特别好吃的。外皮煎得微焦，吃起来有点脆脆的，又有鱼的咸香味。

主料

沙塌皮鱼 ：2条

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

鱼去鳞，内脏，清洗干净。

把鱼切花刀，用料酒，盐，胡椒粉，姜腌制10分钟。

锅里倒适量油，把鱼放进去煎。

把鱼煎成两面金黄。

煎好的鱼盛出装盘。