准备时间:
60分钟 烹饪时间:
20分钟主料
红豆 :
适量 辅料
蜂蜜 :
适量糖 :
适量 具体步骤
将红豆洗净
放适量的水,泡一个晚上。
将泡好的红豆再洗一洗
放入高压锅中,放过面的水,60g的糖,将其煮烂。
将煮烂的红豆倒到网筛里,隔走多余的水分。
然后放入搅拌机中,将其打烂至细滑。
取一个锅,倒入适量的油,放入20g的糖,将糖炒化至起泡泡。
然后将打好的豆泥放入锅中,不停翻炒使其上均匀地糖色。
小火,有条不紊地翻炒,直至越炒越有阻力,水分蒸发,不流动、起沙即可。
最后加入一点尾油,炒匀。
将然后将其盛出
按平,在面上抹上一层蜂蜜使其更滋润。
静置,晾凉,即可放入密封容器中冷藏贮存。