美味的兰花三素怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

兰花三素顾名思义，作为一道经常出没于人们餐桌之上的美食，所需要的食材主要为木耳、西兰花、山药。木耳口感清脆，富含丰富的营养物质，西兰花长期食用有助于补充人体营养，搭配上口感爽滑的山药以及美味的木耳经过高温的处理，美味又可口。

主料

木耳 ：5片
西兰花 ：1颗
山药 ：1段

辅料

鸡精 ：适量
葱姜 ：适量
盐 ：1匙

具体步骤

1.1 西兰花剪成小朵，洗净焯水，备用

2.2 山药去皮洗净切成片，放入清水中浸泡（以防变色）

3.3 干木耳浸泡至完全舒展开，洗净备用

4.4 锅加热，倒入少许菜籽油，烧热后倒入葱姜，炒出香味，倒入西兰花，山药，和木耳，爆炒，最后放入盐和鸡精出锅

烹饪技巧

1、西兰花一定要快焯水，山药要用凉水浸泡十分钟。