美味的素三鲜饺子怎么做好吃又简单
主料
韭菜 ：1斤青虾仁 ：10个
鸡蛋 ：3个
黑木耳 ：50
辅料
油 ：30ml盐 ：5
料酒 ：10ml
香油 ：50ml
姜末 ：10
具体步骤
1.面粉用温水和成絮状
2.然后和成面团盖上湿布松弛半小时
3.韭菜洗净切碎，姜切末，提前泡发木耳切碎，青虾仁去虾线洗净剁成泥
4.鸡蛋打散放入花生油热锅中炒熟，用铲子划碎放凉备用
5.然后把鸡蛋，木耳碎和虾肉泥放入盆中，加入白胡椒粉，姜末和料酒拌匀去腥，在放入适量香油调成馅
6.在放入韭菜和盐拌匀即可
7.松驰好面揪出面挤，擀成饺子皮
8.包入足量韭菜馅
9.双手均匀用力挤成鼓肚饺子
10.包好饺子下入锅中煮熟
11.熟后捞出趁热享用，薄皮大馅素三鲜饺子
12.装盘上桌
木耳提前泡发洗净，韭菜最后放入，饺子面要软硬适中
