准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
250面粉 :
250温水 :
150 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量花椒粉 :
适量油 :
适量 木耳 :
适量 粉条 :
适量葱 :
适量 韭菜 :
适量 具体步骤
1.面粉开窝后,用温水将面和好,面上抹油,盖保鲜膜醒一会儿。
2.五花肉煮到五成熟后,捞出切成小丁。
3.将木耳,粉条泡好,焯烫后,捞出切末。
4.韭菜洗净切好,放入肉馅中,加入葱姜末,花椒粉,盐,油拌匀。
5.将面搓成长条,揪剂,摁扁,擀皮子,放入肉馅,捏好饺子,并用手将饺子拉长。
6.电饼铛中预热后放油,将锅贴放入紧密地靠在一起,浇入水。
7.煎至金黄即可。
烹饪技巧
煮肉的汤不要扔掉,可以用来炖菜。