好吃的芽菜叶儿粑怎么做好吃又简单
芽菜叶儿粑你们尝试过了吗？它是一种长得像面包的糕点，比较素，但还是有一点点肉，还好吃。早上吃它也是不错的选择，它营养价值也比较高，吃起来也不会觉得太油腻，是老少皆宜的食品。你要是对它感兴趣，那就参考下面的烹饪方式，自己动手试试吧。
主料
粑粉 ：200前腿肉 ：250
芽菜 ：1把
辅料
料酒 ：2汤匙糖 ：1茶匙
蒜 ：4瓣
葱 ：1段
五香粉 ：1/2茶匙
盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：1块
红烧酱油 ：2汤匙
具体步骤
1.原料图。
2.芽菜浸泡冲洗干净后切碎。前腿肉肥肉和瘦肉切丁分开放置。蒜拍碎葱姜切末。
3.锅里放少许油，把肥肉丁煸炒出油成油渣。
4.倒入瘦肉，煸炒到水汽蒸发，放入五香粉，葱姜蒜。继续煸炒出香味。
5.放入芽菜，炒匀，依次料酒-白糖-红烧酱油。翻炒均匀。继续小火翻炒1分钟。
6.兑水淹没食材，大火煮沸，小火煨到肉烂。
7.调入盐，比自己口味淡一些，收汁。出锅放鸡精提味。摊开放凉。
8.粑粉加2汤匙食用油和适量开水和成面团。
9.包汤圆的方式，把馅料包上，糯米的面团吃软不吃硬，要温柔相待。
10.上锅蒸8-10分钟即可享用美味。
带给朋友几个，都说真的是太好吃了。还建议可以做包子馅，会更受欢迎。果真还是吃不惯糯米带馅啊！糖·果妈就大呼这样最好吃。粑粉可以用糯米粉和粘米粉混合，一比一就行。如果喜欢硬的口感就多加粘米粉。刚蒸好的时候有点黏，放一会再吃就像年糕的外皮。
