易做的白菜叶炒豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄豆芽 ：150
白菜叶 ：100

辅料

葱叶 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.自己泡发的黄豆芽洗净控干水分。

2.白菜叶和葱叶切成丝。

3.炒锅内放油。

4.将油烧热，入少许葱丝炸锅。

5.将白菜丝和豆芽放入锅中。

6.加入清水，盖上锅盖焖一会儿。

7.5分钟后，加入生抽和蚝油。

8.再加入干辣椒。

9.水炒干时，将其余葱丝放入炒锅，翻炒两下。

10.出锅装盘。

烹饪技巧

黄豆芽不容易熟，所以要加入清水，盖盖焖一会儿。生抽和蚝油都含盐，所以，可以不再另外加盐。