美味的海米番茄炒西葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道海米番茄炒西葫芦原料十分简单，做起来也简单方便，是一道快手家常菜。海米也称虾米，味道鲜醇，富含钙、磷等多种微量元素；西葫芦含维生素、矿物质等多种营养成分，口感鲜嫩，味道清甜，老人小孩都爱吃。海米西葫芦搭配番茄的酸甜可口，营养开胃，十分下饭。

主料

海米 ：20
西葫芦 ：1个
番茄 ：1个

辅料

蒜片 ：少许
盐 ：少许
淀粉 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1.将西葫芦削皮，洗净切成小薄片；番茄洗净，用开水烫一下，剥皮，切丁

2.将海米洗净，沥干水分，用油煸炒后捞出

3.起油锅，放蒜片爆香，先放海米，然后依次放入西葫芦、番茄，炒至西葫芦断生后用淀粉勾芡，出锅时放盐、鸡精即可。