超好吃的西米番茄鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:5分钟

西米、番茄和鸡蛋都是很家常的食物。平时吃奶茶、西米露什么的，里面就会有西米，QQ弹弹的吃起来很好玩。至于番茄和鸡蛋嘛，我们最喜欢拿来炒番茄鸡蛋或者是煮番茄鸡蛋汤啦~但是今天，我们换种做法，来一个特别的搭配，做一道超好吃的西米番茄鸡蛋饼，饼饼饼饼饼哦~

主料

西米 ：20
鸡蛋 ：一个
面粉 ：适量

辅料

食盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

先将西米煮的没有白心过凉水备用。

番茄去皮切丁。

面粉用少许凉水调至无颗粒加入鸡蛋拌匀。

将番茄粒，西米放入，加少许盐搅拌均匀。

锅中放入少许食用油，油热后将面糊放入，转小火煎至面糊凝固。

出锅。因为是摊的平底锅那么大，技术不到位翻散了，可以用锅铲先划破再翻的。

烹饪技巧

煮西米不要闷时间太长，要不饼中就吃不出Q弹的感觉了。