准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
青茄子 :
500 大蒜 :
8-10小瓣 辅料
鸡精 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.首先准备好食材,一个大青茄,蒜
2.把青茄切丝,蒜切块
3.锅中加油,比平时炒菜的油多一半,油烧开,加入蒜翻炒接着放入青茄丝,翻炒
4.翻炒止大多数青茄丝软,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒,翻炒一两分钟即可起锅
5.大功告成,美味下饭的青茄丝香喷喷的起锅啦!配碗大米饭,完美,懒人午餐完成
烹饪技巧
大蒜不要切成蒜末,切成蒜块最好,以免把其中的营养流失!