准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
大豆素
肉丝 :
80 青椒 :
一个 辅料
玉米油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量陈醋 :
适量白糖 :
适量水淀粉 :
适量 具体步骤
1. 素肉丝取出,放进大碗里,加入没过素肉丝的水浸泡5分钟
2. 青椒去籽切丝,浸泡透的素肉丝挤干水分,盐、生抽、白糖、陈醋、水淀粉兑成调味汁
3. 锅里放玉米油(稍多一点点会好吃点),烧热,倒进素肉丝,煸炒一会,感觉粘锅就洒点水
4. 加入青椒丝,同样煸炒一会
5. 边炒边加少量的水,防止粘锅
6. 倒入调味汁,翻炒至熟即可