椒盐虾头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾头 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量
椒盐 ：适量

具体步骤

1. 虾头彻底的处理干净、洗净待用。

2. 大蒜切碎备用。

3. 坐锅烧热后直接放虾头下去煸干水分。

4. 水分全部煸干之后放少量的油。中小火一起翻炒1分钟。

5. 然后倒适量的料酒去腥。

6. 加少量的盐调味。

7. 适量的椒盐粉。

8. 把虾赶到周围，中间腾点地方稍微放一点油，放蒜末爆香。接着一起翻炒均匀即可。

烹饪技巧

蒜末最后放是为了防止炒的过程中发黑，最后放蒜末蒜香味还更香。如果觉得够味道盐可以不放，直接放椒盐都可以。