「DIY」肉末油条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油条 ：1根
黑木耳 ：5朵
猪肉末 ：200
蒜苗 ：250

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：适量
油 ：适量
姜 ：1块
酱油 ：适量
小葱 ：1根
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.将木耳泡发备用。

2.将油条切成小节。

3.蒜苗中间剖开后斜切，如是小细蒜真接切长段。

4.肉泥加小葱、姜、盐、糖、酱油、胡椒粉拌均。

5.锅中倒油，油大热下油条炒焦脆盛出备用。注：油多放一些，油条才能酥脆，多余的油用来炒肉泥。

6.原锅下肉泥翻炒。

7.炒变色断生，下蒜苗。

8.蒜苗炒变色下木耳翻炒，根据情况加盐调味。

9.最后将前面的油条倒回锅。

10.翻炒均即可出锅装盘。

烹饪技巧

1.蒜苗也可用大葱味道是差不多的。2.油条一定要重新炒焦脆才好吃，如用油炸效果更加好。