自制白酱脆皮肠鲜蔬披萨怎么做好吃又简单
这道白酱脆皮肠鲜蔬披萨绝对是吃货的首选！经过调料腌制的脆皮肠经过烤箱的烘焙，散发出令人垂涎欲滴的香气，高温将食材的原本的味道充分的展现出来，享受食材本身的味道喜欢吃辣的朋友们可以适当加少许辣椒蘸料，这是一道难度很低的菜品，但需要对火候有准确的把握。
主料
低筋面粉 ：20玉米油 ：10
细砂糖 ：7
盐 ：1.5g
高筋面粉 ：130
酵母 ：1.5g
水 ：75
辅料
青椒 ：半个马苏里拉芝士碎 ：适量
自制白酱 ：适量
玉米 ：1根
脆皮肠 ：65
番茄 ：1个
香菇 ：3朵
具体步骤
1.将水、玉米油、糖、盐放进面包桶内，再加入面粉，最上端放酵母。
2.用面包机和好面团，室温下发酵两倍大。
3.在等待发酵期间做白酱蔬菜配料。准备好铺在上面的食材，切块。
4.将玉米粒、青椒、香菇、番茄放锅中，加少量油，快炒
5.关火，加入白酱拌均匀，备用。
6.发酵好的面团取出排气，静置15分钟。
7.将面团擀圆，放在学厨披萨盘上，用叉子叉出小孔。
8.铺上白酱拌好的蔬菜料，放上脆皮肠。
9.洒上芝士碎。
10.放入提前预热好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分钟。
1、水量依面粉吸水量而定。各家烤箱脾气不同，烘烤时间和温度不同。
