妈妈的万能芝麻酱怎么做好吃又简单
在寒冷冬天的北方，在热腾腾火锅的旁边，一定少不了万能芝麻酱的陪伴。火锅料里加一点，浓郁的味道立刻喷薄而出；面条里加一点，无味的面条便能立刻鲜活起来；米饭里加一点，那可是能吃掉俩大碗饭的神器勒。什么菜不能加芝麻酱？答曰：还未出现此种菜品咧。
主料
芝麻酱 ：1勺绵白糖 ：2勺
开水 ：2勺
蒜蓉 ：1.5勺
辅料
生抽 ：2.5勺白醋 ：2勺
香油 ：1勺
具体步骤
1.用一个大小适中的勺子盛满满的一勺芝麻酱，就是买好的现成的芝麻酱，然后把它放在碗中。
2.还是用同样的勺子盛两勺开水倒进去，注意一定要刚烧开的水，不然芝麻酱化不开。然后搅拌几下让它化得更均匀。如果是拌水分多的蔬菜比如青瓜就可以不加水，直接跳过此步骤。
3.加入两勺半生抽搅拌均匀。
4.加入两勺绵白糖搅拌均匀。
5.加入两勺白醋搅拌均匀。
6.加入一勺香油搅拌均匀。如果你喜欢香油味浓一点可以加多一些。
7.加入一勺半蒜蓉搅拌均匀。如果你觉得蒜味太重口的话，就加入一些白芝麻，至于加多少，你可以根据自己的口味决定。
8.最后呢，你可以尝尝芝麻酱的咸淡，看看最否需要再加一些盐。
9.用来做麻酱菠菜，或者是搅面条，打火锅都不错。
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