西贝妈妈辅食8M 「黑芝麻小蛋片」怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:14分钟

主料

进口无盐黄油 ：35
低粉 ：45

辅料

黑芝麻 ：少量
土鸡蛋（ ：周岁以下用蛋黄）

具体步骤

1. 将黄油软化充分搅拌均匀；

2. 将鸡蛋分次打入面糊中，搅拌融合；

3. 低粉过筛加到盆中，搅拌均匀，不可过度搅拌，以免起筋， 搅拌至面糊成丝带状。

4. 加入黑芝麻，继续搅拌均匀；

5. 面糊用小勺滴成小圆形在平底锅中均匀排放，小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续煎至变黄即可，取出后晾干装入密封罐

烹饪技巧

煎的要成型稍微硬一点更酥脆，也可煎成饼省力一些。