自制糖醋鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1/2根
鲳鱼 ：1条
西葫芦 ：1/2个
西兰花 ：1小朵

辅料

鸡精 ：少许
醋 ：1大勺
料酒 ：1大勺
姜 ：1块
香菇 ：2朵
盐 ：适量
圆白菜 ：适量
酱油 ：1大勺
白糖 ：1大勺

具体步骤

1.准备好所需材料；

2.鲳鱼处理干净，两侧各划3刀，抹上料酒和盐，腹中塞入姜片，腌制20分钟；

3.锅中加入少许油，放入配菜；

4.再放入腌好的鲳鱼，表面撒姜丝；

5.加入各种调料；

6.再加入适量水；

7.盖上锅盖，选择鱼的程序；

8.20分钟后，鲳鱼出锅即可食用。

烹饪技巧

1.腌制之前在鱼身两侧各划几刀，会更加入味；2.如果喜欢汤汁多，可以多加些水，并用水淀粉将鱼汤调成浓稠状。