自制糖醋鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 把鱼切成块,打入蛋清放入酱油、盐、糖和少许料酒（料酒不加也OK拉）淹30分钟即可；

2. 沾上淀粉，把油锅烧至八成热放入鱼块炸至金黄，滤油待用；

3. 锅内到入油烧热，放入酱油、厦门辣酱、糖再放入黄瓜、洋葱加蒜头炒片刻，加水用淀粉浆勾芡最后放入鱼块和西红柿翻炒至鱼上色为止~（如果喜欢的话还可以撒上少许芝麻，会更香哦！