自制假糖醋排怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

假糖醋排是一道简单方便的特色小食，由纯瘦肉包裹着土豆条，滚上生粉后入油锅炸制而成，最后倒入特制的酱汁混合食用。滑嫩的猪瘦肉和脆脆的土豆条很配，酱汁的作用提鲜与入味，酸酸甜甜的味道很适口，平时吃腻薯条与排骨的吃货们可以尝试一下这种新鲜的做法，

主料

土豆 ：一个
纯瘦肉 ：300

辅料

淀粉 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
蒜末 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.土豆切条冲洗一下去掉部分淀粉

2.瘦肉长片，放一点盐抓匀

3.这是自己做的地瓜粉有一些颗粒，可以买生粉

4.拿一个土豆一块肉这样把土地卷起来

5.放到淀粉里滚一下放手掌中心用一点力道粘一些等会就不会闪开

6.全都卷好了

7.热油，把筷子放入会起泡泡就可以了

8.一个个放入油锅不要急着去翻动

9.全都入锅了轻轻晃动锅，不要用铲子去翻

10.炸差不多变色用筷子翻一下

11.捞出控油

12.留底油放入蒜末煸香

13.调一个汁由醋生抽白糖一点盐拌匀

14.倒入炸好的假排

15.倒入调好的汁拌匀

16.拌匀即可

17.出锅撒上葱花即可