自制麻辣鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲳鱼 ：2条
麻辣鱼 ：适量

辅料

精制油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
白芝麻 ：适量
葱姜 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 先将鱼洗干净，用葱姜、料酒腌制半小时，用布揩干，入油锅煎黄备用。

2. 麻辣鱼（一大勺）、蒜末加入油锅内煸香，放入煎好的鱼，加料酒烹香（加盖30秒），然后加水到齐鱼平，放入少许生抽、白糖，煮沸3分钟，加鸡精少许，汤汁稍许稠干后出锅装盆，撒上些许白芝麻即成。