美味碳烤猪排蘑菇披萨怎么做好吃又简单
碳烤猪排蘑菇披萨是一道适合与家人朋友分享的美味小吃。选用的猪排肉肉质紧实有弹性，入口即化肉香四溢。碳烤的香气充分融入了猪排中，每咬一口，外焦里嫩的猪排肉都散发出特殊的香气。蘑菇具有丰富的维生素，还可帮助消化，十分健康。
主料
高筋面粉 ：200酵母粉 ：3
温水 ：135
橄榄油 ：8
精盐 ：2
辅料
马苏里拉芝士 ：75番茄酱 ：20
碳烤猪排 ：100
蘑菇 ：150
具体步骤
1.将披萨饼皮的原料放入面团中，揉成面团，饧发1小时，
2.碳烤猪排用平底锅，两面各煎2分钟，
3.出锅，切成小丁，
4.蘑菇洗净后，用热水烫一下，然后攥水，备用，
5.将饧发好的面团充分揉搓排气，松弛5分钟，
6.用擀面杖擀成圆形，
7.放入9寸披萨盘中，用叉子在底部扎满小孔，避免烤制时饼皮鼓起，受热不均，
8.均匀涂抹上番茄酱，
9.撒上一层马苏里拉芝士，
10.撒上蘑菇，
11.撒上碳烤猪排丁，
12.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤10分钟，
13.取出，撒上马苏里拉芝士，
14.再烤10分钟即可。
主料部分为披萨饼皮原料，辅料部分为披萨馅料原料。我做的是厚底披萨，如果喜欢吃薄底的披萨，则可以将面粉减少1/3，再按比例做饼皮。
