自己做的韭菜花酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天，小编不给大家介绍美食，而是给大家介绍一个可以当做制作美食的辅料，那就是韭菜花酱。韭菜花酱也是我们吃火锅时，调麻酱所需要往里边添加的辅料，可以提高麻酱的鲜味。操作简单，很容易学会。在家里自己做可以吃的放心

主料

韭菜花 ：300

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔，清洗干净以后控干水分

将厨师机的绞肉零件放点洗涤灵用开水烫一下

将控干水分的韭菜花用厨师机绞一遍

将嫩姜清洗干净切大片，破坏掉姜的纤维

姜片也用厨师机绞一遍

绞好的韭菜花和姜撒上适量的盐搅拌均匀

装在准备好的干净玻璃瓶子里

瓶子的上方铺上保鲜膜然后再盖盖子密封好，放在阴凉处，半个月到一个月以后就可以食用了

烹饪技巧

韭菜花里面很可能有虫子，记得用盐水泡一下。刚做出来的会很辣，可以放几天在吃。