这三种萧山好吃的食物，千万不要错过
提到萧山，大家可能有些陌生，但如果说到杭州的话，你应该就会恍然大悟，萧山是属于杭州市内的一个辖区。因此我们今天要聊的萧山美食，其实也是杭州美食的一个小缩影。苏杭不仅美在景色。食物的风味儿也非常美味，各种各样的美食简直是吃货的圣地。
这三种萧山好吃的食物，千万不要错过
一、萧山八宝豆腐
萧山好吃的少不了“八宝豆腐”，原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说，康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴，以供其享用。一次，御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐，加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末，用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后，感到豆腐绝嫩，口味异常鲜美，极为满意。他认为此菜具有两大特点：
1.是用豆腐、香菇、鸡肉等养生佳品为原料，可使人延年益寿;
2.是豆腐烹调得法，鲜美细嫩，胜于燕窝。
二、萧山东坡肉
提到“东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间(约公元1090年)，宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官，那时西湖已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，把挖出来的泥筑成长堤后被列为西湖十景之一“苏堤春晓”。苏东坡治理西湖的业绩深受老百姓赞颂。
苏东坡喜爱烹调，以红烧肉最为拿手，他曾以诗介绍其经验：“慢着火，少着水，火候足时它自美。”百姓们知道苏东坡喜食肉，那一年的春节，大家不约而同给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万疏浚西湖的民工共享，便吩咐家人烧好，连酒一起回赠民工。家人误以为连酒一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。人们纷纷传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，以这位大文学家命名的“东坡肉”，也就成为杭州的传统名菜。
三、萧山青梅
梅子的营养价值可说非常高，它属於硷性食物，酸味来源是有机酸，可以提高血液中的硷性，促进新陈代谢、消除疲劳、预防贫血，还能抗老化、助消化、抑制感冒咳嗽，连晕车止吐、醒酒除口臭，都有妙效，是不可多得的家庭必备零食和药材呢。
看过上述文章之后，这三种萧山好吃的，是不是觉得如果错过了就会有遗憾呢？提过了萧山美食，我们就扩大一下搜索范围聊一下杭州的美食吧，杭州的美食简单说一说就很多，比如说西湖醋鱼、龙井虾仁，杭州的酱鸭和小笼包自然也不必再多说啦。当然有机会还是到杭州亲自体验一下吧。
