家常的扒白菜卷 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

第一次吃到扒白菜卷，本来以为只是一道平常的素菜。然而当我第一口平常，就已经被深深吸引。内含肉类，很巧妙地把猪肉的腻感掩盖，同时让白菜的味道更加浓郁，而且猪肉不多，即使对于我这种不怎么喜欢猪肉的朋友来说，也不抵抗，这道家常的扒白菜卷，的确不错。

主料

猪肉 ：150
白菜 ：500

辅料

猪油 ：75
盐 ：5
花椒 ：5
香油 ：5
淀粉 ：15
味精 ：2
大葱 ：5
姜 ：5

具体步骤

取白菜叶洗净放开水内烫软，用凉水投凉沥干

取白菜叶洗净放开水内烫软，用凉水投凉沥干

将白菜叶铺在砧板上，抹上肉泥，卷成食指粗、10厘米长的条6条，两头切齐，再从中间切成两段；

勺内放熟猪油烧热，用葱姜末炸锅，添肉汤100克，放入调料，把白菜卷整齐地平放入勺内，加盖，移至小火上煨熟

再移在中火上掀盖，用湿淀粉勾芡，淋明油，翻个儿出勺装盘即成。