好吃的焗铁棍山药怎么做好吃又简单
好吃的焗铁棍山药，为什么是铁棍呢？众所周知，山药很坚硬，不容易折断，就算是煮，也要煮一些时候，所以有了铁棍的称号。但是，山药肉质细嫩，含有极丰富营养物质，可以增强人体的免疫功能，还可以美容养颜，是一种不可多得的营养又健康的美食。
主料
五花肉 ：1 00克铁棍山药 ：2根
辅料
枸杞 ：1小把葱花 ：适量
糖 ：1勺
豆瓣酱 ：1大勺
具体步骤
1.山药去皮洗好，中间切成两块，然后切成块
2.准备好花生油、料酒、白糖、蚝油、豆瓣酱、酱油
3.五花肉切成薄片
4.锅中放油，煸炒山药，炒至山药变色有虎皮斑点的感觉后盛出
5.锅中稍微再添加油，放入豆瓣酱大概两勺，一勺白糖，炒出红汤，放入五花肉，葱花，继续翻炒
6.放入山药翻炒一会，均匀上色后添汤收汁，放入其他调料，盐可以少放些，开始炖吧，直至汤汁适当盛盘
7.洒上葱花装饰，焗铁棍山药，手撕茄子，蘸酱菜， 我的晚餐就做好了，你的呢
1、山药用铁丝球去皮又快又省力，一般人我不告诉他。2、要小心山药的汁液哦，真的好痒，还有小红包，不过半个小时过敏现象就没了。
