铁棍山药怎么选择最好的

看颜色、带泥土、折断面。挑选铁棍山药的时候，先看颜色，质量好的铁棍山药一般颜色会比较深，呈褐色，就像铁锈一样。另外就是要选择带泥土的，铁棍山药带泥土代表新鲜，保存时间也能更长。最后是在挑选的时候，多注意看一下铁棍山药的横截面，折断后的横截面，外表看上去是白色或是有点牙黄色，满足这3个条件，才是最好的铁棍山药。