铁棍山药粉蒸肉怎么做好吃又简单
山药营养丰富，含淀粉还有粘蛋白，各种维生素已经多种人体不可或缺的微量营养元素。山药切片之后需要立即放入盐水中浸泡，可以防止其氧化发黑。山药和粉丝在锅中交织缠绕。爽滑的粉丝配上新鲜的山药，每一口都是山药的香气配上粉丝的弹滑。健康不上火。
主料
五花肉 ：200g铁棍山药 ：200g
辅料
姜 ：10g蒜 ：10g
料酒 ：20ml
米粉 ：100g
香油 ：10ml
盐 ：2g
蚝油 ：20g
具体步骤
1.五花肉洗净切片
2.将肉放入碗中，加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时
3.铁棍山药去上切段备用
4.腌好的肉中加入自制米粉
5.充分拌匀
6.将山药放入碗底
7.将山药放入碗底
8.将碗放入高压锅中
9.上锅蒸二十分钟到保温状态别揭盖再焖半小时后取出洒入葱花即可
1、铁棍山药在去皮的时候请戴上手套，要不上面的粘液会让人手痒痒2、高压锅跳到保温状态后不用揭盖，再焖半小时肉会更软烂3、蒸肉粉是我自制的，没有也可以买现成的，但调味品的量要减少
