简单版手撕茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：400

辅料

油 ：适量
麻辣鲜 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
青红椒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净上锅蒸5分钟

2.用手撕成条状，再蒸5分钟

3.炒锅倒油爆香青红椒和小葱，再放入蒜末关火。

4.加适量盐和麻辣鲜

5.再倒入生抽搅拌到盐融化

6.浇在茄子上即可

烹饪技巧

因为加了生抽，盐可以少放。