炸洋芋粑的面是什么面 飘香香 专业问答 2.54W 大中小设置文字大小 普通面粉。炸洋芋耙是贵阳的一种特色小吃,先将土豆蒸熟去皮,用勺子碾压成糊状,倒入面粉、葱花、味精、少量的盐进行搅拌,电饼铛内倒入少量的油小火将饼煎至金黄,外酥里内。要选新鲜的土豆,这样才能蒸熟,不然影响口感。贵阳的特色小吃还有荷叶糍粑、青岩豆腐等。 TAG标签:面是 洋芋 #