「DIY美食」法式海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
低筋粉 ：100

辅料

玉米油 ：50
糖 ：75

具体步骤

1.取3个鸡蛋，坐在45度的水中，分三次加糖打发到位。

2.打发到位的蛋液，有纹路不易消失，如图。

3.分3次筛入低筋粉，搅拌，筛入，再搅拌。

4.加加入玉米油，搅匀。从底部往上翻拌，不要打圈以免消泡。

5.装入蛋糕模，震出大泡。烤箱130度，30分钟。

6.时间到，倒扣出模具。晾凉。

7.切块，摆盘，其余放保鲜盒。

烹饪技巧

模具上涂玉米油，这样更容易脱模。