让人怀念的莴笋肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
莴笋 ：500
味精 ：适量
嫩姜 ：25
豆瓣酱 ：1小勺
泡椒 ：适量

具体步骤

1.猪肉切成片后裹上淀粉

2.莴笋和嫩姜切成片

3.油热后大火爆炒肉

4.把肥肉爆卷

5.加豆瓣酱

6.加泡椒

7.下莴笋、盐

8.放味精炒匀都可以起锅了

烹饪技巧

猪肉在炒之前最好裹点淀粉，这样的猪肉不容易老。