让人怀念的小酥肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
油 :适量
淀粉 :适量
料酒 :10
十三香 :3
盐 :3
主料
瘦肉 :500辅料
生抽 :10油 :适量
淀粉 :适量
料酒 :10
十三香 :3
盐 :3
具体步骤
1.准备好瘦肉。
2.将肉切成指头粗细的条状。
3.将肉放入碗中,加入适量生抽、料酒、盐、十三香。
4.拌匀后腌制20分钟左右。
5.加入淀粉。
6.淀粉将肉包裹均匀即可,若太干可加适量水或者蛋液。
7.锅中加入适量油,烧至8成热。
8.将肉抖散放入锅中炸制。
10.炸至金黄即可捞出。
11.炸好的酥肉,放入冰箱保存,随吃随取。
1.可选五花肉来做,比瘦肉更香。2.切条切片切块均可,看个人爱好吧。