![酸菜氽白肉怎么做好吃又简单]( "酸菜氽白肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
酸菜 ：
200 辅料
盐 ：
适量 猪肉 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第2张]( "酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.先把猪肉放到清水中煮
![酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第3张]( "酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.开锅后就把沫去掉，让水清起来。这时就放葱、 姜、大料、花椒、盐、料酒。煮到8成熟。
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3.酸菜就是这个样子，把它切成丝越细越好。
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4.这是切好的。用清水过一下。
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5.准备的葱
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6.把煮好的肉拿出来切薄片备用，汤不要扔了。
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7.锅中放油，放入葱花
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8.放入酸菜煸炒
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9.把煮肉的汤倒进去。
![酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第11张]( "酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.再加一小点盐调味，因为煮肉时放了点盐。
![酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第12张]( "酸菜氽白肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.把切好的肉片放进去炖就行了，过一会就可以出锅吃了。
烹饪技巧
这个菜很有地方特色，很好吃
