在家做鸡丝凉面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：400
面条 ：600
鸡肉 ：200

辅料

蒜 ：适量
芝麻酱 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好鸡胸脯肉一块

2.姜切片

3.花椒泡上白开水，备用

4.锅中放水，放入料酒、花椒、大料、姜片烧开

5.烧开后把鸡胸脯肉放入

6.鸡肉煮熟后拿出来晾凉备用

7.晾好的鸡肉切成丝

8.黄瓜切成丝

9.蒜切碎加入白开水做成蒜汁

10.煮好面条后，加入黄瓜丝、鸡丝、蒜汁、花椒水、芝麻酱、盐、鸡精、醋、糖

11.拌匀即可开吃

烹饪技巧

花椒水是关健，这个很提味的，要事先泡好，泡的时间越长滋味越足。如果喜欢吃辣的，拌面的时候也可以放些辣椒酱在里面。