准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
藕 :
300 猪肉 :
200 辅料
面包糠 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量 鸡蛋 :
适量葱 :
适量油 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.准备一些面包糠
2.鸡蛋打成蛋液
3.猪肉馅加入调料
4.搅拌均匀
5.藕一段洗净切开
6.把藕孔内塞满肉馅
7.全部塞好的样子
8.然后把藕段切成片状
9.包裹上鸡蛋液
10.两面再沾上面包糠
11.放到油锅中炸
12.炸至两面金黄就可以了
烹饪技巧
1向藕内塞肉馅时比较费时,需要良好耐心炸。2藕的油温要六成热,过高的油温会把藕给炸糊的。