食欲满满的香炸藕盒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：300
肉馅 ：100

辅料

十三香 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
鸡蛋 ：适量
泡打粉 ：适量

具体步骤

1.准备好原料中所述的食材；

2.将莲藕去皮，洗净。切成连刀片，不要切的太厚；

3.将切好的莲藕片，浸泡在清水里，以免变黑；

4.猪肉馅里，加入切好的葱末、盐，蛋清、食用油、十三香；

5.加入配料的猪肉馅，往一个方向搅拌上劲；

6.将清水浸泡的莲藕片沥干水份，拌好的肉馅一个个的填入连刀藕片的中间，用手轻轻的压平，填好肉馅的莲藕片，摆放在盘中；

7.面粉碗里加入刚才所剩的蛋黄，盐，泡打粉，水。调成浓稠适合的面糊，将填好肉馅的莲藕夹放入面糊中，挂上糊

8.锅里加油，烧至五六热，中火至两面金黄，沥干油，装盘。

烹饪技巧

将切好的莲藕片，浸泡在清水里，以免变黑；