松软杏仁片面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

喜欢动手喜欢烘焙的话一定要来试试自己制作杏仁片面包哦，它是一种以杏仁和面粉为主料的面包，杏仁的香味和绵软的面包，自己用心烘焙出来的面包吃着特别有满足感和成就感，早餐吃上一两片配上一杯牛奶，营养搭配。杏仁片面包，空闲时间自己在家烘烤，简单快乐。

主料

高筋粉 ：250
干酵母 ：4
全蛋 ：30
杏仁片 ：60

辅料

细砂糖 ：250
盐 ：1/4小勺
水 ：120
黄油 ：20

具体步骤

1.面团料

2.除黄油外的面团料倒在一起

3.搅拌至略光滑，加入黄油，继续搅拌

4.出膜

5.基础发酵80分钟，面团长大

6.馅料

7.杏仁片放入烤箱，中层，上下火120度，烤10分钟

8.晾凉后捏碎，加入细砂糖

9.拌匀，备用

10.发酵好的面团，排气，滚圆，松弛15分钟

11.擀成25厘米的正方形，翻面，刷上融化的黄油

12.均匀地铺上内馅

13.卷起

14.切成六等分

15.将每份从中间切到接近底部

16.沿切缝对翻，露出切口，放入烤盘，最后发酵30分钟

17.发酵完成，表面刷蛋液

18.放入烤箱，中层，上下火175度，烤20分钟左右

19.表面金黄，出炉

烹饪技巧

1、切割的时候使用锯齿刀，轻轻来回锯就可以很轻易地将面团切开。2、切的时候，注意不要一切到底变成两半。