鸡胗是哪个部位？鸡胗可以做什么美食？

各位小吃货们，不知道大家有没有吃过鸡胗吗?你们知道鸡胗是在鸡的哪个部位呢?它是否可以吃呢?今天就快和小编一起去了解了解鸡胗是哪个部位，鸡胗可以做什么美食呢?

一、鸡胗是哪个部位

鸡胗，就是鸡的胃。我们一般看到的会是外面一层红色的，还有一些紫色的东西，然后内层是一层黄色的。那就是黄色的一层膜，如果是要进行食用的话，那就需要把内层的一层膜给取出来，然后再把它洗干净才可以食用。但是一般情况下有很多人是吃鸡胗。如果要吃鸡胗的话，一般呢是用来炒制的，也有一些人生吃，但是不多。所以，鸡胗是可以拿来制作美食的，只是需要清洗干净。

二、鸡胗可以做什么美食

1.爆炒鸡胗: 鸡胗和大多的美食是一样的，它有一股腥味，所以最好还是要用爆炒的方式来制作，这样才能够完全压住它的腥味。再爆炒时呢，我们一般是用一些小米椒或者是一些青椒来炒制，暴炒之后就可以去到鸡胗的香味，再放入一些其他的味调料的话，就可以让鸡胗的香味和调料的香味融合在一起，就又是一道美味了。

2.香炒鸡胗：香炒鸡胗也是大家所经常做的一种美食，其中的炒制方法和其他的炒制方法是差不多的，但是呢，我们需要把鸡胗很好地洗净之后再进行炒制。这样炒制出来的鸡胗，它的味道呢，十分的醇香，鸡胗吃起来也是十分的脆嫩，再加入一些其他的调料，还有调料汁的话，最后你会尝到它的调料区和其中的味道，可以完美的融合。

刚才小编已经给大家介绍了什么是鸡胗，那么现在大家知道鸡胗是鸡的哪个部位了吗?其实啊，鸡胗是哪个部位，这个问题是很简单的，鸡胗，就相当于是我们的胃，肯定是用来分解食物的。鸡胗是可以吃的，有一些很奇葩的人用来生吃。我们一般制作的话，需要把它炒制之后再食用。