虾皮鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
虾皮 ：适量
温水 ：适量

具体步骤

1.准备鸡蛋和适量虾皮。虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

2.蛋液加温水打匀。

3.过筛倒入碗中。

4.加入虾皮。

5.用量杯量适量水放煮蛋器里，把调好的鸡蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水煮干，开关灯自动灭了之后，就ok了。

6.依个人口味可洒上芝麻或淋上香油即可食用。

烹饪技巧

打好的鸡蛋液一定要用滤网过滤一下，篜出来的蛋羹才嫩滑。